神様の贈り物
最近スーパーフードとして注目されているデーツをご存知ですか？デーツは中近東に生息しているナツメヤシの実です。神様の贈り物と称されており、とても栄養価が高く砂漠の民はデーツとラクダの乳だけで何日も旅をしたそうです。中東ではその栄養の高さから妊婦さんにも毎日食べる事を推奨されています。
デーツの味は？
デーツはドライフルーツにして食べられる事が多くとても甘みが強いです。私は好きです。ねっとりとした食感で黒糖や干し柿のような風味に似ています。広島の有名なおたふくソースは隠し味にこのデーツを使っているそうですよ。デーツにはコク深い甘みがあり、これがソースに深みを与えてるんですね。
デーツ１１の美容効果
デーツにはカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維、ミネラル類（リン、亜鉛等）やビタミン類（E・B1・B2・B6・ナイアシン、葉酸、パントテン酸等）など、一粒にさまざまな栄養素が含まれていてたくさんの健康、美容効果があります。さらに第七の栄養とされている抗酸化物質フィトケミカルも豊富に含まれている事が最近の研究で明らかにされています。
１. 整腸効果
デーツの含まれるマグネシウムは腸内の水分を集めて、腸の活動を活発にするとされています。また食物繊維も豊富に含まれているため便通が良くなります。
２. 貧血改善
ヘモグロビンを増やす鉄分が豊富に含まれています。
３. 免疫力向上
亜鉛には免疫細胞を活性化させる働きを持っているので、免疫力アップが期待されます。
４. ダイエット効果
GI値が低く食物繊維とマグネシウムによる成長作用に、脂質の代謝をよくするビタミンB2と糖質をエレルギーに変えるビタミンB1も豊富に含まれています。
５. 目の機能回復
体内に入るとビタミンAに変わるカロテンも含まれており、ビタミンAは目のピンと調整機能や眼炎を防ぐと言われています。
６. 精神の安定
カルシウム、ビタミンB類、亜鉛がイライラを鎮めて精神安定を図ってくれます。
７. 生活習慣病予防
亜鉛は糖の代謝に欠かせないインスリンを作るために欠かせない栄養分です。糖が正常に代謝されるようになると糖尿病を防ぐことができます。また、カロチン、カルシウム、ビタミンB3には動脈硬化予防、ガン予防、高血圧予防などにも効果的です。
８. 骨粗しょう症の予防
カルシウムとビタミンKには骨粗しょう症の予防に良いと言われています。
９. 美肌効果
お肌の新陳代謝を促進させるビタミン類や、活性酸素を減らすβ-カロテンが豊富に含まれています。
１０. アンチエンジグ効果
若返り効果のあるビタミンEやビタミンCの働きをサポートするパンテトン酸が豊富で、抗酸化作用のあるフィトケミカルでサビにくい体を作ってくれます。
１１. むくみ防止
カリウムがたくさん入っているので、体内の水分バランスを調整しむくみを予防してくれます。
効果的な食べ方
一番効果的な食べ方は、毎日ドライフルーツのデーツを１日に３粒から５粒を食べるのがオススメです。デーツはGI値も低く、糖もすぐにエレルギーになる果糖とブドウ糖なので甘いのに太りにくいのでダイエットのサポートにも最適です。ヨーグルトとも相性がいいので、細かく刻んでヨーグルトに混ぜても美味しいですよ。
私の感じた効果
ダイエットのお供によくデーツを食べていますが、甘いので満足感がありお菓子を食べずに済んでいます。また便通が良くなったと感じます。ま様々な効果が期待されるスーパーフードデーツ。皆さんも美容にダイエットに効果的なデーツを取り入れてみて下さい！
最後までお読みくださりありがとうございました。